Octubre en Oria: 90 clones identificados, Prologo 2024 y Monastero 2023 embotellados y nueva COO de Oria
Un mes de investigación, nuevas historias enológicas y decisiones que construyen nuestro legado.
Hay meses que se miden por lo que se celebra y meses que se miden por lo que se decide. En Oria, octubre fue un mes de trabajo paciente: investigación en el viñedo, historias enológicas que toman forma y decisiones que, sin ruido, preparan el camino de los próximos años. Este es el primer número de Oria Journal, el archivo vivo de nuestra evolución.
90 maneras de entender el Sangiovese
Durante octubre, Jacopo Fanciulli, miembro del Comité Científico de Oria, completó un trabajo de más de un año dedicado a documentar y sistematizar las características de 90 clones de Sangiovese. La investigación, preparada en italiano, español e inglés, representa un avance significativo para comprender la diversidad genética de la variedad más emblemática de la Toscana.
El estudio se enmarca en la visión científica de Oria y en su proyecto de investigación y cultivo de distintos clones de Sangiovese. En paralelo, se está estudiando la recuperación de material vegetal de Strinto Porcino, una variedad históricamente vinculada a los orígenes del Sangiovese. Se trata de una investigación en desarrollo, no de una plantación ya realizada.
«No queremos solamente cultivar Sangiovese. Queremos comprenderlo.»
Prólogo y Monastero: dos vinos, dos historias
Durante octubre se completó el embotellado de dos vinos de Oria y se avanzó en sus etiquetas y presentaciones comerciales.
Prólogo 2024 es la expresión del Sangiovese que dio origen al proyecto Oria. Este mes se embotelló y se actualizó su retroetiqueta, incluyendo la información destinada al mercado argentino.
Monastero 2023, embotellado también este mes, es un Grande Uvaggio Toscano ligado a la historia del antiguo viñedo junto al monasterio. Su composición declarada es:
«Dos vinos. Dos expresiones de Toscana. Una misma filosofía.»
Una nueva etapa para Oria
Durante octubre, Romina Amato se incorporó como Chief Operating Officer de Oria. La recibimos con alegría.
Su incorporación forma parte del fortalecimiento de la estructura de gestión del proyecto, orientada a mejorar la coordinación operativa y a acompañar el desarrollo de sus distintas actividades.
«Los grandes proyectos también crecen a través de las personas que los hacen posibles.»
Más allá del vino
Oria continúa desarrollando una experiencia mediterránea que integra vino, aceite de oliva y aceto balsámico.
El aceite de oliva Oria se vincula al trabajo del reconocido productor toscano Giorgio Franci. El balsámico Oria se elabora junto a Andrea Severi, recuperando el valor del tiempo, la tradición y la maduración en barricas de madera. Durante octubre continuó el desarrollo comercial y comunicacional de ambos productos.
«El vino expresa una cosecha. El olivo atraviesa generaciones. El balsámico transforma el tiempo en patrimonio.»
El tiempo como aliado
Octubre fue un mes de trabajo menos visible, pero esencial. Mientras la tierra sigue su ciclo natural, Oria avanza en investigación, organización, diseño de productos y preparación de sus próximas etapas. La visión de largo plazo integra ciencia, naturaleza, comunidad y patrimonio.
Hay meses que se recuerdan por sus celebraciones. Otros, por las decisiones silenciosas que hacen posible el futuro. Octubre fue uno de esos meses. Porque Oria no se mide solamente por lo que produce hoy, sino también por aquello que estamos construyendo para las próximas generaciones.
ORIA — Propiedad. Legado. Experiencia. Comunidad.
Sé parte de Oria
Propiedad fraccionada de viñedos en el corazón del Val d'Orcia. Una comunidad que construye legado.
Conocé la comunidad